Многие предпочитают запекать целого гуся, на мой взгляд если разрубить мясо, то оно лучше пропитается. Таким же образом я готовлю и курицу, и утку.

Ингредиенты:

Гусь, картошка, лук, чеснок (3-4 зубчика), чернослив, соль, перец, приправа для курицы, сушенная зелень, майонез (если гусь жирный, можно не ложить), рукав для запекания.

Берем гуся, рубим его на мелкие части.
Лук и чеснок крошим.
Картошку режем на четыре части.
Все ингредиенты смешиваем добавляем туда приправы и выкладываем все в рукав. Далее все запекается 1,5 часа.
Приятного аппетита.